Mancaruri / Chiftelute crocante din legume
Ingrediente:
- 750 g cartofi
- 200 g morcovi
- 200 g telina radacina
- 150 g faina
- 100 ml ulei
- 50 g unt
- 2 oua
- sare si piper
Mod de preparare:
-0 - cartofii se fierb in apa cu sare si se curata de coaj; morcovii si telina se curata, se spala, se introduc in apa cu sare, se fierb, se scurg;
- - ceapa se curata, se spala si se taie marunt; faina se cerne; ouale se spala sub jet de apa rece;
ce - ceapa se inabusa in 50 ml de ulei si 50 ml de apa;
- - cartofii, morcovii, telina se dau prin masina de tocat si se amesteca cu ceapa, sare, piper, oua, obtinanduse o compozitie din care se formeaza chiftelute, care apoi se prajesc pe ambele parti.
Articol de: Saloane.ro
